Ukens fire-rettersmeny 

Kalveterrin

Appelsin og vanilje trekt boretaneløk, gulrotkrem og kokset gressløk.

(Inneholder 7,9)

Kr 155,-

kveitesuppe

ristet kveite, spinat, blomkål, soppduxelles

(Inneholder 1,4,7)

Kr 155,-

Stykker av reinsdyr

Kremet jordskokk, rødvinstrekt rødkål, røstipotet og rosmarin og sitron demi

(Inneholder 7,9)

Kr 455,-

Eple og porsjonsfrukt sorbet

Drambuie marinert bær, vailjebavaroise.

(Inneholder 3,7)

Kr 155,- 

fire retters meny kr 700,-


1. Gluten, a, hvetemel, b, Rug, c, Bygg, d, Havre, e, Spelt, f, Korasankveite, 2. Skaldyr, 3. Egg, 4. Fisk, 5. Peanøtter, 6. Soya, 7. Melk, 8. Nøtter, a, Mandlar, b, Hasselnøtter, c, Valnøtter d, Cashewnøtter, e, Pekannøtter, f, Pistasjnøtter, g, Paranøtter, h, Macadamiannøtter, 9. Selleri, 10. Sennep, 11. Sesamfrø, 12. Sulfitt, 13. Lupin, 14. Bløtdy


Tilleggsmeny

Hovedrett kjøtt:

Storfe indrefilet.

Rødvinskokt polenta, pastinakkrem,ristet rotgrønnsaker og spinat, solbærtrekt persillerot rosmarin demi

Kr 455,-

Hovedrett fisk:

Hellebarn.

Kaperskrem, østerssopp, jordskokk- og mandelpotetrisotto, piggvar demi

(inneholder 4, 7)

Kr 435,-

Fjellbjørk sorbet

Drenket med akevitt, bjørkesirup, pærekrem med multer.

Kr 155,-