Ukens fire-rettersmeny
Kalveterrin
Appelsin og vanilje trekt boretaneløk, gulrotkrem og kokset gressløk.
(Inneholder 7,9)
Kr 155,-
kveitesuppe
ristet kveite, spinat, blomkål, soppduxelles
(Inneholder 1,4,7)
Kr 155,-
Stykker av reinsdyr
Kremet jordskokk, rødvinstrekt rødkål, røstipotet og rosmarin og sitron demi
(Inneholder 7,9)
Kr 455,-
Eple og porsjonsfrukt sorbet
Drambuie marinert bær, vailjebavaroise.
(Inneholder 3,7)
Kr 155,-
fire retters meny kr 700,-
1. Gluten, a, hvetemel, b, Rug, c, Bygg, d, Havre, e, Spelt, f, Korasankveite, 2. Skaldyr, 3. Egg, 4. Fisk, 5. Peanøtter, 6. Soya, 7. Melk, 8. Nøtter, a, Mandlar, b, Hasselnøtter, c, Valnøtter d, Cashewnøtter, e, Pekannøtter, f, Pistasjnøtter, g, Paranøtter, h, Macadamiannøtter, 9. Selleri, 10. Sennep, 11. Sesamfrø, 12. Sulfitt, 13. Lupin, 14. Bløtdy
Tilleggsmeny
Hovedrett kjøtt:
Storfe indrefilet.
Rødvinskokt polenta, pastinakkrem,ristet rotgrønnsaker og spinat, solbærtrekt persillerot rosmarin demi
Kr 455,-
Hovedrett fisk:
Hellebarn.
Kaperskrem, østerssopp, jordskokk- og mandelpotetrisotto, piggvar demi
(inneholder 4, 7)
Kr 435,-
Fjellbjørk sorbet
Drenket med akevitt, bjørkesirup, pærekrem med multer.
Kr 155,-