CATERING





  • Desserter

Dessert er måltidets finale, prikken over i-en. Gjesten er nesten mett, trenger bare noe å avslutte måltidet med. Som "vert" ønsker du å avrunde, og husk slutten er ofte det viktigste.

Vi leverer desserter både som kuverter og på fat.

Våre desserter lages etter gammel oppskrift og tradisjoner fra Valdres.

    • Ekte karamellpudding med krem, kr.65,-.
    • Sitron stekte eplebåter med vaniljekrem. kr.45,-.
    • God hjemmelaget frisk fruktsalat med krem, kr.65,-.
    • Sjokolademousse med vaniljesaus, kr.65,-.
    • Riskrem med rød saus, kr.75

  • Kaker

Vår spesialitet:

Gammeldags "ekte" bløtkake med krem, hjemmebakt sukkerbrød, fylt med rørte bringebær eller valnøttkrem og pyntes med frukt og bær. Laget av 24 cm hjemmebakt sukkerbrød.

12 biter kr.380,-

Runde kaker (12 biter)

Pavlova med vaniljekrem og friske bær kr.360.-

Husets hjemmelagede sukkerbrød 24cm. kr 100,-

Marsipankake 24cm. kr.395,00

Husets ostekake 24cm. kr. 395,-

Eplekake, 24cm. kr 258,-

Nonstop brownies. 24cm. kr 385,-

Sjokoladekake 24cm. kr. 258.-

Større Kaker ( 30biter ++)

Gjærkringle 35 store biter kr.395,00

Firkantet, sjokoladekake, 30biter kr.600,-

Firkantet Sirup/krydderkake, 30 biter kr.650,-.

Firkantet bløtkake 30 biter kr.800,00

Firkantet marsipankake 30 biter kr. 900.-

Større kremkaker eller marsipankaker, laget ut fra antall gjester,

kr. 35,- pr.prs.


  • Koldtbord

Sett sammen ditt eget koldtbord:

    • Røkt ørret fra Noraker Gård med eggerøre. kr.48,-
    • Marinerte reker med hvitløkmajones. kr.58,-
    • Spekeskinke, fenalår og kurv fra Valdres,
    • Hjemmelaget potetsalat, eggerøre, flatbrød og rømme. kr.96,-
    • Heltrekt kald ørret fra Noraker Gård. kr.48,-
    • Husets Roastbiff med remulade, løk og sylteagurk. kr.48,-
    • Kald kyllingfilet med waldorfsalat. kr.48,-
    • Nybakt brød og smør kr.38.-

Kr.384,- pr. person

Varmmat som tillegg til koldtbord:

(kun til koldtbord, som en tilleggsrett, ingen full middag)

    • Marinert Svinenakke med stekte rotgrønnsaker. kr.65,-
    • Viltgryte med potetstappe og rørte tyttebær. kr.75,-
    • Hjemmelaget karbonader med stekt løk. kr.45,-

Annet tilbehør:

kr.25,-

    • Blandet salat
    • Kålsalat med appelsin
    • Tomatsalat med feta

Kr.20,-

    • Oliven
    • Kapers
    • Soltørkede tomater i olje
    • Tapenade
    • Pesto
    • Salsa
    • Hvitløksmajones


  • Tapas

Tapas er flere smakfulle småretter satt sammen til en helhet (tenk som et koldtbord) det passer til mange anledninger, alt fra møtemat og kveldskos til jubileum og events.

Her kan du velge mellom vår faste "Husets Tapas" eller sette sammen din egen Tapas fra listen under. Husets Tapas endres løpende

Varme retter:

Tapaspoter små poteter, ovnstekt med olivenolje og rosmarin, kr.20,-

Kjøttboller i urtesaus, kr.35,-

Baconfylt hattsopp i fløtesaus, kr.30,-

Honningglassert spareribs fra Fjellgrisen i Valdres kr.60,-.

Fjellbjørk røkt aure fra Noraker, med pesto kr.30,-

Kyllinglkubber med salsa kr.45,-.

Kyllingsatay med peanøttsaus kr.50.-

Kalde retter:

Røkt potetsalat med rakfisk. kr.75,-

Bruschetta med tomat og hvitløk kr.25,-

Spekeskinke med urteost, kr.50,-

Bakt paprika med modent bufar ost kr.30.-

Løkringer,med aioli, kr.25,-

Frisk Pasta Salat med salat, agurk, pasta, tomat og paprika kr. 30,-

Black Tiger Tampura Reker med sursøt dipp, kr.70,-

Marinert Scampi kr. 35.-

Omelettrull med ørret kr.30,-

Crostini med ertemos og spekeskinke kr.35.-

Brød:

Foccacia kr 10,-

Hjemmelaget Knekkegrød

Tilbehør:

Pesto kr 20,-

Rømmedressing kr 15,-

Gressløkmajones kr 15,-

Tomatkompott med hvitløk og rosin kr 25,-

Solbærtrekt persillerot kr 25,-

Appelsin og vaniljetrekt boretaneløk kr25,-

Salt, soltørket tomat kr.15.-

Marinerte oliven kr 10,-

Kapers, store kr 15.-

Tapenade 15,-

Aioli kr 15,-

Yoghurtdipp med agurk og mynte kr.20.-

Torsdagklubb, med salt kjøtt, kjøttpølse, stekt flesk, kålrabi. kr 196,- Ta med hjemm kr 180,-

Blodklubb med salt kjøtt, kjøttpølse, stekt flesk, kålrabi. kr 196,- Ta med hjemm kr 180,-

Valdres Majel,frossen i. 2 ltr, kr. 215,-Valdres Rømmegrøt, frossen i.2 ltr/kg, kr. 322,-

Valdres Lapskaus, Vi lager både brun og lys lapskaus. Frossen 2 ltr/kg, kr, 158,-

Valdres biffgryte, frossen i. 2 ltr./kg, kr.248,-

Andre "gryter" kan forekomme, slik som Finnbiff, Ekte Valdres Betasuppe, Lammegryte. Bestill evt i god tid.

nn tekst her